Решил, что сабж уже готов и перевел на него хранилище почтовых ящиков Dovecot (70 ящиков, 350 гигов). Снапшотится раз в день, храним 10 снапшотов (на всякий случай, для удобства восстановления удаленных писем)
Переодически вылезает в логах такое:
Error: pread() failed with file /mail_btrfs/db/mailbox/ak/mailboxes/INBOX/&BBQEMAQ9BDgEOAQ7-/dbox-Mails/dovecot.index.log: Input/output error