Всегда мечтал иметь возможность собирать и использовать одновременно несколько версий Wine, но без PlayOnLinux. Всю сборку осуществлял на серваке. Собрал из исходников версию, поддерживающую запуск и 64-разрядных программ и 32-разрядных. Собирал по этому мануалу. Собрал сначала 64-разрядную версию, потом 32-разрядную. В 32-разрядной использовал префикс для установки. Полностью команда выглядела так:
../../../wine-source/configure --prefix=/usr/local/Wine/install/1.7.49 --with-wine64=../wine64-build
wine client error:0: version mismatch 489/485.
Your wine binary was not upgraded correctly,
or you have an older one somewhere in your PATH.
Or maybe the wrong wineserver is still running?
P.S. А вообще я скрипт написал для автоматической сборки, может кому пригодится. Достаточно лишь указать нужную версию, пример: «bash build_wine.sh 1.7.51»
Но мне бы разобраться, почему сборка не работает.