Сразу скажу - нет, петух не клюнул, тестирую бэкап и восстановление
Как такие бэкапы делать - легко и понятно. А вот как восстанавливать..
Вот здесь https://www.percona.com/doc/percona-xtrabackup/1.6/xtrabackup_bin/exporting_i... , насколько я понял для КАЖДОЙ таблицы надо вручную воссоздавать ее структуру (create a table with the same structure, and then perform the following steps). Как-то очень не очень. Или есть другой путь? Нужен частичный бэкап не таблицами, а базами. Немного запутался уже
Плюс как быть с восстановлением твблиц MYISAM? - для них не создается *.exp файлов
Советы типа брось xtrabackup/mariabackup и пользуй вот это тоже принимаются, но аргументированные.
mysqldump работает долго, грузит базу запросами и, как понимаю, результат неконсистентен, если во время бэкапа идет запись
