В общем, надо сделать максимально маленький дистрибутив для нескольких консольных утилиток. Вдохновился проектом onefilelinux.
Скачал значит исходники, скачал минирутфс для алпайн линукс, создал конфиг make tinyconfig, включил в нем поддержку EFI, в алпайне установил нужные пакеты, а также все пакеты касающиеся ефи efibootmgr, efivar, refine... Все компилируется, сохраняю bzImage как alpine.efi, однако при загрузке просто черный экран. Вроде сделал все аналогично проекту с гитхаба, но там никаких инструкций нет, чтобы проделать самостоятельно под свои нужды.
