вопрос про таблицы, графики

Да. В ручную - Делаешь файлу расширение csv и откурываешь в oo, затем делаешь что хочешь. На автомате наверное не удастся.

>+ чтобы это можно было открыть под быдловендозным m$эеселем

А зачем? Всмысле read only или чтобы можно было дальше работать с файлами в m$эеселе?

Все кроме этого пункта (m$эесел) решаемо автоматом, иначе работайте руками (мышкой)

Хотя, ты можешь (если осилишь) построить сам ООО_шный .xml файл

sdio, ну чтобы с файлом потом можно было работать, хотябы только в openoffice
я читал там встроенный язык есть, макросы пиать можно -- есть ли русские, или понятные английские руководства?

Gnumeric. Им можно и графики строить, и в xls сохранять (ни разу не возникало проблем с открытием в M$Office).

Еще можно процесс автоматизировать, если файла много: он понимает перл и питон.