сборка для x64 на x86

Собирать можно что угодно и на чём угодно. Имя тому - кросскомпиляция. Смотреть в сторону crosstools-ng и crossdev (в генту)

Собираем gcc c --enable-targets='i386-linux,x86_64-linux'

setarch x86_64; export CFLAGS='-m64' CXXFLAGS='-m64'

и конпеляем.

а как узнать с какими флагами собран gcc который сейчас?

Если у тебя арч-i686, то поддержки x86_64 в гцц из реп нету.
А так `gcc -v`.

собрать под винду в линуксе? интересные у вас увлечения

под линукс в линуксе

x64 — виндовый жаргонизм для amd64 (x86_64)

http://www.gentoo.org/proj/en/base/embedded/cross-development.xml

Мне, кажется, что Sun в Solaris применила название x64 раньше, чем Microsoft в Windows.

>сборка для x64

Для Itanium? Или для венды?

man кросскомпиляция