Испосьзование sfdisk

Правильнее будет cfdisk. Если знаешь хотя бы 10 аглицких слов (new, delete, primary и т.д.), то там и так все понятно.

тут чуть-чуть:
http://linux.yaroslavl.ru/docs/conf/fs/y-fs_ru/
а чем английский вариант не нравиться:
http://annys.eines.info/cgi-bin/man/man2html?8+sfdisk