Наткнулся тут на замечательную программку kerensky-sas, под оффтопик. Она делает ровно одно: генерирует файл субтитров, используя фильм в качестве единственного источника, автоматически. Текста в этом файле, ясен пень, нет - но есть другая очень важная штука: тайминг. В результате подгонка субтитров облегчается в разы.
Увы, исходников этой программы я не нашёл. Проект на Google Code закрыт (хотя через archive.org увидеть его можно). Очень хотелось бы знать, нет ли аналогов под что-нибудь юниксоподобное?