Пришёл ко мне тот самый светодиод 100-ваттный, однако до сих пор валяется без дела, потому что мне нечем его питать. Сначала думал, как посоветовал ncrmnt, использовать LT3756, но офигел от разводки SMD-платы с кучей компонентов и решил, что мне нужно что-то попроще.
В итоге получилось такое - http://itmages.ru/image/view/1695677/2bd7bf1f (U1 - TL598)
Насколько оно работоспособно? Делитель R1-R2 задаёт минимальное входное напряжение для защиты аккумулятора, делитель R5-R3 - ограничивает выходной ток (изменяя его, я буду регулировать яркость светодиода), а стабилитрон D3 задёт максимальное выходное напряжение (для защиты в случае запуска без светодиода).