Что выучить? Ведь хочется уже пожрать.

это бухучет в первую очередь

Это несколько поверхностный взгляд :) Но если экстраполировать на остальные прикладные области, то да, знание языка самого по себе там даёт чуть более, чем ничего.

могу написать тетрис на 1с, где мне забрать мои миллионы? Потому что все дальнейшее - это именно бюзгалтерия и никакого погромирования, да и тз тебе будут давать в терминах «к нам завезли левак без...», ты готов к такому?

Не обязательно так. Скорее нужно будет писать формочки к БД и бизнес логику( типа нельзя отгружать товар в минус) + отчеты разные ежемесячные\ежеквартальные\годовые(каждый в 5 форматах).

И для всего этого не надо знать особо предметную область, вполне достаточно за чаем у буха поспрашивать то что непонятно.

А уж на те деньги, что ТС хочет можно пойти в «рабы»(coding-monkey) к 1Снику, который будет разжевывать ТЗ и даже думать не придется.

//сам я не 1сник. у меня девушка программист 1с, поэтому в курсе.

Кастуй Mikedm, возможно он что предложит. Вроде нужны C++, Qt, СУБД.