либреофис в гтк

Там говорится о конвертации в .ui, это такие XML-файлы описывающие GTK-окошки.

ну это я понимаю. вот и вопрос заключается в том, повлияет ли это только на диалоги или основная морда тоже содержится в таком формате

Внешне в LO ничего измениться не должно. Они меняют только внутреннее устройство, чтобы было удобнее программистам, насколько я понял.

ну диалоги-то в гтк будут, если я правильно всю понимаю. причём, в нормальном гтк, а не в собственном формате, который маскируется под гтк

притом маскируется так неудачно, что кажется, что попал в вин95