Еда и готовка

ты мне прислал на яндекс картинку, где 3000 и больше было написано.

Там время написано. По поводу того, что не указано, что это целый номер, да, не написано, но сейчас ещё пришлю.

Странный вопрос. Или ты думаешь, они его за бесплатно кормили?

Ну я бы не смог страшных трахать.

Ну за деньги, подарки, рестораны. Но это не отменяет вопроса.

Таки сволочь ты)
Не могу уснуть. Дико хочу шашлыка.

Сейчас же Великий Пост.

Ггг. Приезжай летом, накормлю тебя кошерным шашлычком из местных свинюшек.

Ну, вот ты не смог, а он не зассал и познакомился. И жрал халявные пельмени. И до сих пор, кстати, жрет.

Так они страшные или нет?

Нынешнюю его бабу я не видел. Все предыдущие, без исключения, были либо страшные, либо весьма (под весьма я подразумеваю оочень весьма) возрастные. Зато готовили отлично.

Да врёт он. Просто нет у него денег на более красивых.

Это была отсылка к Сократу. Если повезет — проблема решена, нет — быстро научится готовить.

Увы, опасность есть и немалая.

Поделюсь рецептиком. Для ленивых но терпеливых.

Берем казан. В нем топим 200 г курдючного жира (можно заменить маргарином). Шкварки лучше за борт.

Среднюю по размеру картошку чистим и протыкаем ножом. Кидаем в казан. Соль, перец и другие специи по вкусу. Сверху засыпаем мясом, порезанным как на гуляш (баранина, говядина, свинина - на выбор и вкус). Ставим на самый медленный огонь часа на 4 и закрываем крышкой.

Перед подачей перемешиваем и подаем, приправив зеленью.

Герой, чо. Я бы не смог.

обрезанием сала

самый вкусный шашлык как раз, когда мясо с сальцом.

Ещё мясную жижу на выброс (хотя некоторые жрут это)

Где вы такие берётесь? Почему бы тогда вообще не есть мясо?

Если сала больше, чем 2-3 миллиметра, то оно при жарке начинает течь и гореть. Никакого кайфа нет в постоянном посыпании углей солью!

Это ты про "своего друга с его девушкой"? =D

Где вы такие берётесь? Почему бы тогда вообще не есть мясо?

жижа - это в любом случае отходы готовки.

Который точно тухлым быть не может.

может не тухлый, но какой-нибудь вонючий сильно. Специи нужны чтоб вкус/запах перебить.

будто еда со специями — что-то плохое.

в целом да. Это результат экономии на ингридиентах уровня чтоб «хоть как-то в рот лезло»

https://ru.wikipedia.org/wiki/Автолиз_мяса правильное мясо перед готовкой выдерживается около месяца. Особенного то, что максимально раскрытые вкус, запах и текстура, это измерено объективными химическими анализами.

круто. незнаю что нужно с мясом делать, но через 2-3 недели хранения оно точно протухает, из него выделяется сок.

из которого сок пошел - в пищу уже некошерно

Это ты про «своего друга с его девушкой»?

Это я про своего друга с его бабой. Тебя что-то беспокоит?

Нет, не когда это делает для забивки вкуса говна

Да нет, нас много. Хочется верить, что среди цивилизованных людей — большинство.

Погугли мем "моя подруга с ее парнем" =D

на

Не, не угадал ). У меня нет бабы, и я хорошо готовлю. А у него есть баба, потому что он не умеет готовить. Отсюда я и сделал вывод, что есть лишь два варианта решения проблемы ТС: либо научиться готовить самому, либо найти бабу, которая будет это делать за него.

круто. незнаю что нужно с мясом делать, но через 2-3 недели хранения оно точно протухает, из него выделяется сок.
из которого сок пошел - в пищу уже некошерно

Хранение хранению рознь. Это как с сыром, не каждый сыр на котором есть плесень - вкусный. И для мяса нужно хранить в сухом вентилируемом помещении, либо если в холодильнике дозревать оставлять то там буквально максимум день-два в бумажной обертке, но это смотреть надо что за мясо. Не всем достаточно основных тонов, кому-то нужны и полутона.

в холодильнике есть спец. отделение для мяса -1С. Там сухо и вентилируемо (ибо холодильник no frost).

Это как с сыром, не каждый сыр на котором есть плесень - вкусный.

а от сорта плесени и её кол-ва независит?

No frost не делает холодильник полностью сухим и вентилируемым, а просто обеспечивает циркуляцию воздуха. Плюс не факт, что оно не контактирует с бактериями которые снижают срок хранения.

а от сорта плесени и её кол-ва независит?

Зависит, но очень сильно зависит от момента когда плесень была внесена.

No frost не делает холодильник полностью сухим и вентилируемым, а просто обеспечивает циркуляцию воздуха. Плюс не факт, что оно не контактирует с бактериями которые снижают срок хранения.

Именно поэтому там никакого инея и прочего на стенках нет. Потому что вентилируемо.

(А для нужной влажноты - там есть пару отделений, для мясца свежего и для фруктов/овощей)

в остальном, там сухо.