Я защитил диплом. Rебята, как же я вам рад.

Теперь я технолог мяса

Поздравляю. Кроме шуток, у тебя рабочая специальность, не то что всякая махровая айтишня.

Теперь я технолог мяса со средне специальным образованием

а что с мясом делать умеешь?

А заголовок-то, будто PhD в MIT-е защитился

Поздравляю, зубрилка картонная ).

Наконец-то, ты сможешь начать работать и погрузиться в пучину мезантропии.

Ну, как минимум есть он его умеет.

Могу его в фарш, а потом в колбасу превратить, точнее, знаю как это делается.

а мясо в колбасе бывает? Поведай тайну )

Ну знаешь, эти 4 года были тяжелыми, у нас там как бы расчеты, все дела, жесткие требования.

ну вот какой понт человечеству от этих высколобых PhD? Да пол процента из них что-то новое откроет\придумает. Остальные будут пилить гранты. А любой технолог просто делая свою работу приносит пользу.

Ну конечно! Бывает что кладем сою, она в виде гранул там, но мясо есть всегда. Только обходи стороной всякие «красная цена», «каждый день» и прочее, а и не бери за несколько дней до конца годности, за недельку хотя бы, на производстве всякое бывает.

Такому учили?

Ага, одна из лекций. Так же pH показатели мяса и все такое, выхода, обвалка, жиловка и тд

И много у нас мяса так подготавливают?

Однако кулинарные показатели мяса (нежность, сочность, вкус, запах и усваиваемость) ещё не достигают оптимального уровня и выявляются при дальнейшем развитии автолитических процессов: для говядины при 0-4 °C — через 25-30 сут.

И что такое су-вид изучали?

Ну как бы да, мясо доводится так целый месяц до нормального состояния, но это абсолютно нормально, там все предусмотрено, оно не гниет и не тухнет.

су-вид

мм, мы по колбасному производству в основном, готовку в вакууме не, не проходили.

Ну как бы да, мясо доводится так целый месяц до нормального состояния, но это абсолютно нормально, там все предусмотрено, оно не гниет и не тухнет.

Это понятно. Непонятно другое — насколько часто у нас в РФ такое бывает. К тому же не любую тушу так можно оставить дозревать.

Ну да, только вот такими вещами занимаются на бойнях обычно. На предприятие мясо приходит уже готовым (темп -8) и размораживается до 0-4 по цельсию, воот, потом его обваливают, жилуют, в посол, и на фарш. Бойни находятся как правило за чертой города и там я не бывал и без них головной боли хватает.

Бойни находятся как правило за чертой города и там я не бывал

Там весело. Один раз недорезанную свинью в чан с кипятком кинули. Серьезно! Там она пришла в себя и с диким визгом носилась по цеху.

Я знаю). Особо долго там не поработаешь, психика сдает конечно со временем у многих, но вот такие истории когда жывотное недобивали и оно начинало бегать частенько случаются.

со средне специальным образованием

Первый шаг сделан) Ну или второй, если считать еще и школу.

Молодец, хоть один нормальный человек в этом засилье ойтишников, геев, либералов и демократических журналистов.

Кстати, вопрос к знатокам в треде - сокращенную программу совсем прикрыли или оставили на усмотрение ВУЗов?

школа и вот колледж. В институт поступаю уже).

ойтишников

Будто что-то плохое.

геев

А вот это уже да.

либералов

Тоже самое.

Поздравляю!!!

Да ладно, это же кащенко. Он как дионис, где он там и веселье, трэш и угар.

Кстати...

Хах, я еще и линуксом паралельно занимался

Диплом, наверное, в LaTeXе писал?

Не, изучить его я так и не успел, все по старинке в ворде и экселе. Я ведь после практики остался работать. Работать и диплом делать тяжело, разбираться с новыми инструментами просто времени не было.

Я тоже сегодня. Теперь я дипломированный специалист по защите информации.

Диплом в LaTeXe, презентация в beamer, код под GPLv3 и все такое.

в ворде и экселе

Зря. На самом деле LaTeX штука не сложная, а решение для 99% возникающих проблем легко находятся в гугле. На выходе все достаточно красиво. Что в технаре, что на вышке - ко мне ни разу и не пристали по поводу оформления.

Ух ты, поздравляю. Кем работать теперь можешь?

про LaTeX знаю, видел и дипломы в нем сделанные, но просто мороки было столько, что ни времени, ни желания.

beamer

Если формулы не нужны, либра или google docs отлично заходят.

Мираторг на сайте хвастался что именно по такой технологии работает.

хоть один нормальный человек в этом засилье ойтишников

Кто бы говорил :)

поздравления

Благодарю. Благодарю всех отписавшихся в этом треде.

Тоже мне достижение, но всё равно поздравляю. Сама год назад окончила универ.

Рабтать можно с 18 параллельно.

Ну я хотел сначала написать что его сородич-мясник раскроил мне пузо когда доставал аппендикс, я еле хожу и ненавижу мясников, но решил что у человека праздник и нужно написать что-то приятное.

Молодец. Хорошая специальность, без шуток.

лапараскопию в ваши края не завезли штоле, 21 век вроде...

Там нельзя уж было, это говно подтекать начало, пришлось полостную

Просто поздравьте меня, 4 года прошли не даром. Теперь я технолог мяса со средне специальным образованием.
Теперь я технолог мяса

Поздравляю, можешь с чистой совестью резать дипломом колбасу.

Молодец, хоть один нормальный человек в этом засилье ойтишников, геев, либералов и демократических журналистов.

А ты ойтишник или гей?

Я украинец.

А вдруг он веган?

А он разве айтишник?

Поздравляю!

Самое главное, чтобы тебе твоя специальность/работа нравилась.