Молотого кофе тред

При чём тут извращённое сознание? Менархе в 11-12 лет наступает, в среднем.

В чистом виде кофеин нифига не полезен для продуктивной работы.

Подтверждаю, больше одной чашки в день — вредно. Причем, что самое печальное, сказывается не только на работе, но и на отдыхе, например, если выпил в день две-три, то трансовые состояния глубокими уже не будут, только тупой сон. Машины вообще дрянь, если после такого кофе не поесть жирной пищи, то еще и руки трястись будут.

Я не претендую на идеальность этого кофе из банки. Просто лично моим стандартам качества он соответсвует, я получаю удовольствие от вкуса.

Такой кофе у меня дома уже лучше 90% кофе в других местах. Места, где варят кофе вкуснее, могу пересчитать по пальцам.

Вкус – понятие субъективное, не так ли?

На Торрефакто разные беру. Ну или когда лень, эгоистка какого-нибудь зернового.
Сорта разные, если не зашёл в эспрессо, можно в моккапот засыпать или в турке сварить и вкус будет разный.
Молотый не беру, он любой, выдыхается и невкусно.

У нас или сильно разная индивидуальная реакция, или сильно разное содержание кофеина в кофе.

еще и руки трястись будут

Такое у меня бывает от робусты. Кофе, от которого «потряхивает» я вообще не пью.

Да даже осмысленная работа на самом деле становится сложной, это только кажется что тебя прет, а во факту ты только больше дергаешься и совершаешь лишние телодвижения. Нет вектора движения короче, тупо распыляется энергия.

Это уже проблемы с мотивацией. Кофе это не метамфетамин чтобы тебя прям растащило в разные стороны.

Абсолютно верно! Но при приготовлении пищи есть еще такое понятие, как технология. Можно солить еду на свой вкус, но можно конкретно нарушить технологию - не посолить или сильно пересолить.

Места, где варят кофе вкуснее, могу пересчитать по пальцам.

Если ты в Москве, то рекомендую попробовать на центральном рынке на Трубной, там чуваки варят по-турецки(в песке) и сорта хорошие.

Нет, я не в Москве, но спасибо за рекомендацию. Может быть буду там.

Такое у меня бывает от робусты. Кофе, от которого «потряхивает» я вообще не пью.

Я думаю дело в машине, а не в кофе, конечно, на голодный желудок и мягкий кофе может тряхнуть, а в турке(если грамотно сварить) и смесь робусты с арабикой идет отлично, чистую не пробовал.

Меня от литра американо поутру не трясёт)

Совершенно согласен, кофе полюбому дурман, очевидно, что идет накопление определенных нейромедиаторов, которое дает краткосрочный всплеск жизнедеятельности, но не проходит бесследно.

Не, дело не в машине (или не только в машине). Я дома делаю в кофемашине полного цикла. Бывает такой кофе неудачный, что от него нервная система перестимулирована. А от хорошего кофе ничего не чувствую.

Сдается мне, что «литра» у тебя не американо, а фильтрованного кофе. Это разные вещи.

Да, это известное дело, если регулярно и много пить кофе, то эффект тряски уйдет частично или целиком, но в целом нервная система будет в полной жопе.

Я кофе варю в обычной кастрюле (можешь падать в обморок)

У меня вроде всё нормально с нервной системой. Процентов 80 людей в сравнении со мной просто психи и истерички какие-то.


Вот сразу после употребления раздражительность дико растёт, это да. Но это проходит в течение часа.

В обморок падать не буду, даже попробовал бы из любопытства. Но это не американо.

Если из брендов, то беру Compagnia. Если не лень ехать за развесным, то http://www.bungalow.by/categ/coffee/kofe_centr_lat_amerika/112.html

Это было указание на концентрацию. По рецепту конечно не американо.

Не, дело не в машине (или не только в машине).

Я убежден, что машина — зло, не понимаю, как могли так облажаться итальянцы. Она же паром весь шмурдяк выбивает из кофе, тогда как в турке я сам регулирую степень нагревания воды и длительность нахождения над огнем, на самом деле не более двух раз позволяю подняться шапке, и далее, после утопления шапки, время только на осадок и сразу в чашки, то есть, чтобы максимально снизить вымачивание.

Бывает такой кофе неудачный, что от него нервная система перестимулирована

Походу для машины нужен божественный кофе.

Где купить нормального зелёного?

Строго говоря, я его даже не варю. Просто всыпаю размолотое в пыль кофе в только что вскипевшую и выключенную кастрюлю, размешиваю и оставляю минут на 10 под крышкой.

У меня вроде всё нормально с нервной системой. Процентов 80 людей в сравнении со мной просто психи и истерички какие-то.

Да, тоже известное явление, у некоторых людей как будто и нет никакой нервной системы, просто всё зае**сь.

Строго говоря, я его даже не варю.

Ха, вот и ответ. Бро, это домашний харио или аэроэкспресс!

оставляю минут на 10 под крышкой

А это зря, долго, хватит минуты-двух.

он и правда становится немного тёплый, но это скорее, от самого мотора кофеварки, и это уж совсем не обжарка.
какой то очередной маркетоидный миф.

кстати, слепой тест...)

Исключительно в зернах, использую кофемолку. Предпочитаю komodo dragon, из starbucks. Ну, то есть, покупаю бренд. Из неплохого молотого вспоминается только Matiz (колумбийское зерно) и бразильский Bom Jesus.

если регулярно и много пить кофе

Если варить слабенький, а не так чтобы ложка стояла, но норм.

какой то очередной маркетоидный миф

Ну надо ж как-то жернова втюхивать.

У меня дома эспрессо кофеварка. Для неё я обычно беру уже смолотый Lavazza вполне норм. Брал пару раз в лидле по акции молотый кенийский, яванский и гватемальский кофе — тоже ничего, но похуже имхо. Ещё как-то по акции Perla взял, тоже норм. Главное не брать молотый кофе, который для фильтр-кофемашин (капельных) — он какой-то водянистый даже в эспрессо получается.

А зерновой не беру, тк у меня кофемолки нет. И даже если б была, то так смолоть как на заводе она б не смогла.

Надо попробовать миксером омлет сделать, вдруг получится

мм. в старбаксе зёрна продают??

Нормальная кофемолка, которая не испортит твой кофе стоит как минимум 200€ (а так может стоить даже 2000€).

То, что люди привыкли иметь дома и называть кофемолкой - это злейший враг, который даже из самого лучшего кофе мнговенно делает неравномерную пережареную горькую субстанцию.

Вот-вот, поэтому я и не покупаю кофемолку и кофе в зернах, а беру сразу смолотый специально для эспрессо. Что бы получился нормальный помол для эспрессо, нужна хорошая кофемолка, а я не готов столько денег отдавать.

Единственное, что смолотый кофе долго не хранится, но я быстро банку 250 гр выпиваю, так что мне норм. А вот тем, кто раз в неделю пьет кофе такое не пойдёт.

а как жы утверждение с хабра, что всё выветривается?

Кофе ☕️ вредно. Поэтому пью перемолотые жёлуди

Что выветривается? Я покупаю кофе в герметичной жестяной банке, у неё внутре вакуум. Употребляю я эту банку за неделю-полторы. Храню, как советует производитель, в холодильнике. Брат жив.

Зёрна после обжарки ж тоже долго не рекомендуют хранить. Так что разницы нет.

Кофе у меня, кстати, получается не хуже чем в этих ваших кофейнях. Хотя у меня эспрессо машина за сотню и кофе смолотый от попсового производителя.

Ты ещё, как тупые американцы, покупай уже заваренное кофе и разогревай в микроволновке.

Единственное молотое кофе, которое можно пить — это капсульное (в таком случае советую с опасением относиться к совместимым капсулам от других производителей: два раза имел с такими дело, оба раза гуано, несмотря на итальянское происхождение). В остальных случаях — только молоть непосредственно перед употреблением.

Когда баловался - была очень недурна московская кофейня, которая на паях.

Кофе ☕️ вредно. Поэтому пью перемолотые жёлуди

Скандинавам это скажи, они его вместо воды хлещут и здоровые как лоси.

И да, британские учёные пишут, что таки не вредно

Пью Egoiste, перемалываю на кофемолке, две ложки молотого и кусочек горького шоколада в турку. Очень даже ок.

единственное молотое кофе

дальше можно не читать

нужна хорошая кофемолка

Да ладно, недорогой бренд сойдет, а вот совсем левые не надо покупать, у них моторы горят.

Конечно :) Фасуют в пачки по 250 г. Обязательно зайди попробуй, если есть в городе. У них еще пирожные ничего так.

Фурсенко же разрешило! Кстати, в сентябре исполняется ровно 10 лет данному знаменательному событию.

Ты веришь древним байкам китайцев, которые боялись, что их чай перестанут покупать?

Там не выветривается, там масла прогоркают от контакта с кислородом. На заводе молотое кофе упаковывают в вакуум или инертный газ. А, после вскрытия, как ни закрывай, всё равно будет контакт с воздухом.