почему бородинский хлеб долго не черствеет?

Казалось бы, причем тут линукс.

А Линукс тут притом, что сервера провайдера, который предоставляет интернет директору завода, который производит бородинский хлеб работают на Линукс?

Почему сайт называется linux.org.ru?

Почему сайт называется linux.org.ru?

Вот это действительно странно, учитывая то, что большинство посетителей используют Windows, а в Talks процветает жж и нацпол.

американский шпион?

хо !

По иронии прямо сейчас ем бородинский хлеб; мучает тот же вопрос.

Ну а что ещё обсужать в толксах? Личную жизнь Линуса и Столмана?

А почему Линукс долго не черствеет?

Вон, иксы придумали еще в прошлом веке, а оно всё еще ползает

Казалось бы, причем тут линукс.

А линукс тут при том, что из буханки бородинского можно сделать троллейбус...

Подозреваю там перекос в сторону клетчатки и соответственно меньше крахмала либо гранулы его существенно меньше. Ну а черствение обусловлена отдачей воды крахмалом. Либо как вариант, клетчатка поглощает отдаваемую крахмалом влагу.

Линукс тут при том, что долго не черствеющий хлеб любит Ганс Рейзер, видать кто-то посылочку ему собирает...

Потому что по рецепту в него патоку добавляют и муку для теста заваривают. Инфа 100%, у меня тёща пищевик.

Там спирт. Сюрприз.

блин, а я то думал дело в тмине...

Ну вообще должен как бы быть (некоторые производители и ложат), Погугли про военный пайкововский хлеб (я его не 1 центнер сЪел :) ).

Притом: http://dobrochan.ru/src/jpg/0912/1320276.jpg

Притом: http://dobrochan.ru/src/jpg/0912/1320276.jpg

Из бородинского выйдет разве что маршрутка...

Притом: http://dobrochan.ru/src/jpg/0912/1320276.jpg

Из бородинского выйдет разве что маршрутка...

а из ботона можно сделать метро, и сделать бредсити

Там спирт. Сюрприз.

В любом хлебе спирт. Сюрприз.

Я про количество.

В любом хлебе спирт.

Кроме бездрожжевого, конечно. Но это изврат.

Я про количество.

Оно не отличается. Повторяю, я спросил у тёщи, которая по образованию пищевик и работает на пищекомбинате. Хлеб они там тоже пекут. Дело именно в том, что в бородинском тесто заварное.

Там спирт. Сюрприз.

В любом хлебе спирт. Сюрприз.

ничего себе.

//убежал в ближайшую булочную

//убежал в ближайшую булочную

Бесполезняк. Сейчас хлеб уже не торт. Во-первых, пекут, в основном, из какого-то консервированного полуфабрикатного говна, а не из муки. Во-вторых, все более или менее крупные магазины требуют, чтобы каждая буханка была упакована. Для того, чтобы хлеб можно было паковать в полиэтилен, ему нужно отлежаться несколько часов, иначе он взопреет. Поэтому в магазины он приезжает уже несвежим, а до полок добирается уже и вовсе вчерашним. За это время весь спирт выветривается. Вот если взять свежую горячую булочку, только из печи, надломить и понюхать, то наличие там спирта сомнений не вызовет.

У нас раньше, в 10 минутах от дома продавали горячий хлеб. Ибо хлебопекарня тоже где-то рядом находится.

Батон съедался за 20 минут (люблю белый хлеб), но спирта там вообще не чувствовалось.

Сейчас магазин превратили в супермаркет и хлеб там уже, действительно, не торт.

> А почему Линукс долго не черствеет?

Вон, иксы придумали еще в прошлом веке, а оно всё еще ползает

Идиотизм. Ты говоришь так, как будто с тех пор не было релизов и развития.

У нас раньше, в 10 минутах от дома продавали горячий хлеб. Ибо хлебопекарня тоже где-то рядом находится.

Раньше его везде продавали. А теперь фиг найдёшь... :-(

спирта там вообще не чувствовалось.

Это на вкус. А, может, там его просто мало было, фиг знает. Но вообще, в хлебном тесте спиртовое брожение, так что есть он там однозначно, просто выветривается быстро.

почему в chromium не устанавливаются расширения chrome?

Притом: http://dobrochan.ru/src/jpg/0912/1320276.jpg

Ещё один Угрюм-Бурчеев?

потому что в него добавляют каучук?

В некоторых магазинах (Монетка рядом с моим домом, например) иногда продают тёплый хлеб в открытой с одной стороны полиэтиленовой оболочке. Как с ним дело обстоит?

Как с ним дело обстоит?

Везёт вам. :-) Из чего делают - не знаю, но, раз хлебозавод позволяет себе размениваться на такие мелочи, значит, производство достаточно мелкое, и на сырье экономить большого смысла нет.

Из-за тонкой душевной организации.

КОНСЕРВАНТЫ же )) бензоат натрия сотоварищи :)

Метиловый. Двойная радость.

Меня тоже этот вопрос волнует, кстати.

Казалось бе, простой вопрос...но внеземные пришельцы палятся на отлично

Axon> Раньше его везде продавали. А теперь фиг найдёшь... :-(

Выпекайте сами дома, хлебопечки доступны и просты: засыпаешь ингредиенты и она сама тесто замешивает и печет.

типа земляне все знают ответ на сабжевый вопрос? Или наоборот?

Выпекайте сами дома, хлебопечки доступны и просты

Я думал об этом. Останавливает нежелание самому весить 120 кг и, тем более, иметь такой же комплекции жену. :-)

Казалось бы, причем тут линукс.

Ряд линуксоидов работает на Бородинском хлебе.

…

По сабжу — все виды хлеба в Москве (в т.ч. Бородинский) у меня черствеют за сутки (без упаковки), а в Калининграде все лежат не черствея пока не заплесневеют. До 4..5 дней.

КОНСЕРВАНТЫ же

От черствения? :eek:

У вас на планете высыхание — биохимический процесс?

КОНСЕРВАНТЫ же

От черствения? :eek:

У вас на планете высыхание — биохимический процесс?

На планете Макдактравитрусских это так.

Кстати, наш бородинский черствеет на третий день, ЧЯДНТ?

Вон, иксы придумали еще в прошлом веке, а оно всё еще ползает

Более того, оно даже летает... По крайней мере, у меня.☺

Сбой в марице же...

ЧЯДНТ?

Живёшь в месте, где влажность ближе к норме.

Состав у него какой-то там особенный, я в Галилео смотрел.

На черствление хлеба влияет состав белков муки (клейковина) и их способности удерживать воду в коллоидном состоянии. Ну... выходит, что у ржи эта способность более выражена.