[кулинария] Гречка. Секреты приготовление каши в домашних условиях.

Вот вот. Вам то жрать не важно что. А я люблю вкусно, приятно сердцу и взгляду. Не надо доводить такой процесс, как еда, до поглощение биомассы.

Готовка, как и чревоугодие, - великое наслаждение и благо

Так думают только бабы и неполноценные мужчины.

специи тогда надо еще не жесковато ли получается, если брать парное мясо?

Помню в детстве (моем) бабушка варила гречку в русской печке. В чугунке.... Как и чего она делала не знаю, но так вкусно больше никогда не ел.

да я еще и мак люблю

Не, не. Только не каша в пакетиках. Она как бумажная же. Просто не люблю портить кашу маслом, солью и сахаром.

Есть разница между «поесть здорово вкусно не заморачиваясь» и «поесть немного вкуснее, убив на это намного больше времени». Возле плиты танцуют только бабы и гомиковатые мужчины которым больше заняться нечем, факт.

В детстве всё вкуснее, если ты не знал.

А по моему как раз в оптимальных пропорциях этих трех ингредиентов и кроется секрет. Гречка даже в специях не нуждается

Да хоть клей «Момент», мне всё равно.

Лучше повора - это мужчины. Сам процесс готовки доставляет не мало наслаждение. А как потом горят глаза у гостей, который ожидают и ходят кругами.

И да, мой рецепт отнимает у меня от силы минут 10 в сумме. 5 раз сходить на кухню.

Лучше повора - это мужчины.

Я знаю. Но это никак не противоречит моим словам.

И да, мой рецепт отнимает у меня от силы минут 10 в сумме. 5 раз сходить на кухню.

У меня готовка обеда занимает много меньше времени. Не говоря уж о деньгах.

каждому в жизни свое. я пытаюсь найти оптимальное положение, удовлетворив и свою плоть, и свой разум

В детстве я терпеть не мог гречку, пока бабушкиной не поел.

У меня готовка обеда занимает много меньше времени. Не говоря уж о деньгах.

Бомж пакет + кипяток?

Я ем только здоровую пищу.

С гуляшом ещё ничего так, но в виде «голой» каши не очень уважаю.

Ты со временем поймешь, что все же в жизни нужно и «приготовить себе вкусно пожрать как баба или неполноценный мужчина которому заняться нечем».

Или ты настолько упорот на эффективности и экономии времени что не согласишься?

Не соглашусь. Когда мне хочется побаловать себя вкусовыми ощущениями, что между прочим бывает довольно редко, я просто иду в хороший ресторан.

Готовка, как и чревоугодие, - великое наслаждение и благо

Так думают только бабы и неполноценные мужчины.

Пруф.

А когда охото побаловать знакомых. И чтоб они тобой восхищались.

Вот у меня есть один вегетарианец. Я его всегда мясом кормлю. Он устоять не может... Как достану шкавкающую свинину из под гриля, как запах пойдет по кухне..

Это все потому, что вегетарианство не нужно.

он так у меня пожил 4 дня и отвык

парное мясо ????? Это что ?

Да, люблю сладкую молочную гречневую кашу.

то есть то, которое и если было охлаждено, то не ниже 0 а лучше теплое, но такой не найти

ты чето гонишь... я тебе за обычную свинятину с сальцом :)

чем не дополен?

хз, я чего то перестал тебя понимать... мб понедельник ? :)

еще и температура у меня

чем не доволен?

А почему решил что недоволен? :)

А когда охото побаловать знакомых. И чтоб они тобой восхищались.

Мне делать что ли нехрен, знакомых восхищать? Срать я хотел на их мнения.

Гречка — моя любимая крупа. Варю по-разному. Обычно сильно развариваю в кастрюле с двойным дном (не знаю, как она правильно называется). Не разваренную не люблю. Просто залитую на ночь водой вообще есть не могу. Масло добавляю в процессе приготовления и потом по необходимости уже перед поеданием. Употребляю либо в качестве отдельного гарнира к мясному блюду (или не мясного), либо сразу обжариваю с чем-нибудь. Хотя, бывает желание и «голой» гречки поесть. :) Воду не сливаю. Если горечь гречки — это то, о чём я думаю, то я не хочу это убирать. Сахар не добавляю — не нравится. В молоке не варю, так как почти не употребляю молочное.

Вот у меня есть один вегетарианец. Я его всегда мясом кормлю. Он устоять не может... Как достану шкавкающую свинину из под гриля, как запах пойдет по кухне..

Это какой-то неправильный вегетарианец. Не идейный.

В пакетиках самая офигенная крупа.

Плюсую.

Есть еще мнение что они из-за технологии изготовления еще и более полезны.
Такие каши подвергаются короткому по времени воздействию высоких температур -> это позволяет сохранить больше витаминов, чем при длительном воздействии при варке.

А необъективная нелюбовь к таким кашам является проявлением небыдлости.

это позер

Тоже люблю гречку, но готовить не умею ничего, окромя бутербродов. Мать как-то каждый раз вкусно и разнообразно блюда с ней готовит, но секретов по понятным причинам не знаю.

добавил в избранное, никогда не умел варить вкусную гречку.

Мой рецепт:
- Устал, как собака.
- Проголодался.
- Пришёл домой, сварил 1:2.
- Накидал к гречке, что нашёл в холодильнике.
- Профит.

Первые два пункта делают вкусной любую крупу.

да какие там секреты. Главное воды не лить кучу и не разваривать. И вкуснятина.

Заливаешь водой на 4 часа, пропорции не знаю
через 4 часа в глубокую сковородку выкладываешь жир из тушенки на котором жаришь лук до золотистого цвета
добавляешь остальную тушенку и гречку

А необъективная нелюбовь к таким кашам является проявлением небыдлости.

согласен

САМЫЙ ГЛАВНЫЙ: 2-3 чайные ложки сахара.

Хозяйке на заметку: пропорции указывать не забываем :)

буэ, сахар в гречке - весь вкус портит. и пользу (особенно в сочетании с маслом). я тупо варю 15 минут в небольшом количестве воды под крышкой и ем как гарнир. кроме соли ничего не кладу, гречку не перебираю и не мою. мне её вкус сам по себе нравится

гречку не перебираю и не мою

Действительно. Мясо добавлять не нужно и зубы все на месте. ))

Гречка(1) и вода(2 по объёму) варить пока не останется половина воды, далее масла по вкусу, в духовку на 15 минут 150 градусов, не солить, не сахарить.
Поджарить на сковородке мясо, сложить в кастрюльку, на сковородке поджарить лук и морковку. Залить только-что закипевшей водой, добавить мясо из кастрюльки, посолить и варить минут 5-10. Только потом перец и Ко. по вкусу.
Перемешать и съесть.

Пойду поем.

вот это дело