Интересно, а есть ли подобные проекты? OS X использует множество свободных компонентов, ядро, многие библиотеки и т.д., пробовал ли кто-нибудь собирать систему с исходников «под себя»? Понятно, что графическую подсистему не соберёшь, но консольный сервачок по идее можно.
Интересует в первую очередь в плане улучшения знаний о внутренностях системы (т.к. про линукс я узнал больше всего после сбора LFS), но и в целом прикольно, наверное. Гуглил, но (минус OS X) гуглится нерелевантная хомячковая фигня.