Великая тайна воды

В той хрени. в которой 95 градусов, осадка и накипи дофига наверное.

Сравни с дистиллированной, лол.

Это нормально.

Китайцы и японцы, у которых культура чаепития одна из огого каких, вообще считают, что два раза вскипяченная вода - мертвая вода. И правильно делают.

Удваиваю. Только речь о термосе, или какой-то греющей хрени?

Нормально. Вода «уже сутки 95 градусов» отличается по составу от «один раз вскипел, потом остыл».

тоже замечаю разницу. но если вместо чая опилки, то все равно.

Если эта хрень «уже сутки 95 градусов» чистая, то да, у тебя шиза.

А ты какого ответа ждал?

Мою регулярно. И чайник и хрень. Да и вода не особо жесткая.

Если несколько раз кипятить - точно отличается, а если раз двадцать, то вообще на вкус как говно будет вода.

Воду для чая вообще не рекомендуют сильно кипятить. Нагреть до первых пузырьков и заваривать.

Все чистое. И разницу в слепом тесте явно чувствую.

И речь не о посторонних привкусах типа «пластиком воняет».

Если брать просто воду из под крана, то вкус будет самый плохой.
Если брать отфильтрованную воду, то вкус будет чуть лучше.
Если брать специально очищенную, но не дистиллированную воду, то вкус будет самый лучший.
Это вполне верно и для один раз кипяченой воды и для постоянно подогреваемой.

Чайником так и делаю.

А эта «хрень» кипятит только один раз - новую заливку. Потом держит температуру заданную 65/85/95 градусов.

Растворённый воздух, видимо. Попробуй докипятить воду из термостата перед завариванием.

Оба девайса жрут одну воду. В чайнике вкуснее.

Для чистоты эксперимента лучше сравнить воду, вскипяченную в одной и той же ёмкости.

Термопот вроде.

та хрень (не знаю как называется), которая постоянно держит воду одной температуры, скажем, 95 градусов.

кулер или термопот. если он исправен и отмыт, то тебе кажется.

Кстати из «кулеров» чай тоже говно. Но там именно ввиду «сто лет не мыли». А термопот чистейший.

При долгом нагревании большинство активных биологических компонентов разрушаются. Поэтому тот же зелёный чай китайцы заваривают максимум 70°C и недолго, потому что там много витаминов и лёгких эфирных масел, которым даже такая температура не очень.

Газики выходят от долгого нагрева.

Ты старт пост вообще читал?

Речь о воде для чая, а не чае.

Если у тебя шиза под вопросом, то у меня - точно. Подсел на кофе (до 15 чашек в день) и могу отличить, в каком из двух моих чайников была вскипячена вода: Бош или Филипс :D

А термопот чистейший.

Может тогда он из говеного кетайского пластика?

Подсел на кофе (до 15 чашек в день) и могу отличить, в каком из двух моих чайников была вскипячена вода: Бош или Филипс :D

А чистить их, значит, не комильфо?

Кофе с водой из чайника? Растворимый?

А чистить их, значит, не комильфо?

Девушка чистит. Регулярно. Я лично контролирую. Прикол в том, что оба чайника не фуфло из палатки, а вполне дорогие и качественные модели. Даже после чистки есть разница, вот что странно. Еще также тестил чайник в гостях - разница есть. Но вот из-за чего?!

из этой хрени «уже сутки 95 градусов»

Там самозарождаются гипертермофилы, т.е. белковое «наномясо» :)

Фильтруй воду, лол.

Кофе с водой из чайника? Растворимый?

Не, зерновой даже. С кофемолкой. Да, экспулатирую девушку. Сам не умею :( Вода, конечно, из чайника, к чему и был вопрос :D

Просто кофе обычно варят, а не заливают кипятком.

Вода просто из чайника - фильтр там. Не из под крана же, вода-то фиговая.

Еще раз: вода одна и та же. Вкус разный.

Да я, в общем-то, против хорошего растворимого ничего против не имею. И свежемолотый могу залить кипятком из чайника и потом секунд на 20-30 в микроволновку. Главное, что бы несильно вспенилось.

Да я, в общем-то, против хорошего растворимого ничего против не имею. И свежемолотый могу залить кипятком из чайника и потом секунд на 20-30 в микроволновку. Главное, что бы несильно вспенилось.

А вообще растворимый бывает хороший? Пару пробовал - гадость какая-то, даже с обычным молотым не сравнится. Это не я такой избалованный, даже других поспрашивал. Посоветуешь чего годного? :)

Потому что в первом случае вода кипятится. Происходят на этом фоне всякие процессы.

Кипятится в обоих случаях. И в обоих случаях один раз.

Разница есть, т.к. в той, что 95 градусов много растворенного воздуха (микропузырьков), в отличие от кипяченой. Поэтому если, например, не довести воду до кипения и заварить в ней чай из пакетика, на поверхности появится небольшая пенка.

Девушка чистит. Регулярно. Я лично контролирую. Прикол в том, что оба чайника не фуфло из палатки, а вполне дорогие и качественные модели. Даже после чистки есть разница, вот что странно. Еще также тестил чайник в гостях - разница есть. Но вот из-за чего?!

Ну давай мыслить логично. Раз есть объективная разница, то есть и четкая и такая же явная причина. Варианты:

• Носик чайника девушка тоже чистит?))
• Материал чайника
• Чайники со свистком? Может один свистит раньше, а второй позже - потому «недокипяченая вода»?
• Может уровень воды как-то влияет?

И вообще, выкинь один из чайников и расслабься.

Еще раз: вода одна и та же. Вкус разный.

Если нагревательный аппарат не герметичный, то вот моя гипотеза. При 95-ти градусах происходит интенсивное испарение воды. Вода испаряется, соли остаются, их концентрация за сутки возрастает. Разная концентрация солей и даёт различный вкус.

Более 100 градусов и 95 градусов, не?

Он почти гермитичный, т.е. видимого уменьшения к-ва воды точно нет.

Сначала термопот воду кипятит. Потом держит температуру. Но сначала один раз кипятит.

Носик чайника девушка тоже чистит?))

Там такая конструкция, что не чистить - сложно.

Материал чайника

Хм. Может быть, спасибо.

Чайники со свистком?

Не, электрические. Кстати, «со свистком» - имхо, самые крутые по качеству. Железные, еще производства СССР :D

Может уровень воды как-то влияет?

Может быть...

И вообще, выкинь один из чайников и расслабься.

Уже пытался. Не могу определиться, какой :(

Выкинь тот, что правее.

Выкинул в окно. Проблема решена, спасибо. На меня, правда, смотрят как на дебила, но, надеюсь, как-то оправдаюсь.

Китайцы и японцы, у которых культура чаепития одна из огого каких, вообще считают, что два раза вскипяченная вода - мертвая вода. И правильно делают.

фльтрованная хлорированная отмагниченная прошедшая по ржавым трубам вода - не мертвая, а два раза вскипятить - уже мертвая?

Термопот эта хрень называется. Какого же она у тебя объёма если вода там может сутки быть 95?

У меня 4л. Стоит на 80. Наливаю пару раз в сутки, но я наливаю по 3л. или дополняю, но тогда чаще. Разницы не чувствую.

Девушка чистит. Регулярно. Я лично контролирую.

настоящий менеджер! Какое звено, уже свой бизнес?

Как нагреть чайник до 130 градусов, чтобы они исчезли?