Некоторые создают такие топики, типа что лучше...
А там не может быть «VS», ибо это вещи разных уровней. PulseAudio - это аудиосервер с шлюхами и блеком-джеком, а ALSA - это стопка драйверов со скромным интерфейсом. PulseAudio в любом случае юзает ALSA, либо OSS для вывода звука, но в 99% случаев ALSA, т.к. второе устарело.
Поэтому холивар должен идти не на тему «VS», а на тему «хочу я сам переключать все приложения на наушники, когда я их втыкаю, или мне нужен PulseAudio, который это будет делать сам».