Российский квас заграницей

В Украине квас Арсеньевский неплох, но пару раз купил уже скисший.

У вас он тоже стоит на обычных полках, а не в холодильнике?

Обычные квасы в магазинах и правда моча ослиная. Пьем местный «Староминский» (желательно разливной, из бочек). Даже не знаю можно ли его найти за пределами края.

а ты с чем сравниваешь

«Лидский квас» продаётся даже в Чикаго.

Покупаю концентрат и делаю из него, бутылочный гадость.

С тем, что пил в детстве из бочки и с местным квасом, производство которого наладили тут наши люди.

Хороший квас часто делают при церквях. Один из видов богоугодного бизнеса, видать.
Сканируй пространство вокруг куполов на предмет православных палаток и киосков.

Квас не довести впринципе, это как пиво, даже хуже, потому что квас всегда ещё чуть чуть бродит. В общем у него и срок хранения не ахти и перевозить его можно только в больших чанах, в которых он и бродит.

Отсюда простые реалии. Существует два вида кваса в России и СНГ. Один настоящий и как правило не экспортируется даже в соседние регионы, а порой и города. Ну то есть его готовят и продают в пределах 300 километров. Другой не квас вообще, вроде очаковского. В лучшем случае это действительно брожёный квас, но прошедший пастеризацию и сварен так, чтобы исключить последующее брожение после пастеризации. Ну то есть в лучшем случае это ослиная моча. В худшем(что бывает куда чаще) это не квас совсем, а смесь какой-нибудь хрени для иммитации вкуса кваса.

Покупаю в своём регионе Каменск-Уральский квас, в соседнем, не помню точно, где-то под Челябинском делают.

Продаётся Очаковский квас, очень вкусный, нет привкуса дрожжей.

Да я тоже «очаковский» пробовал и плевался потом. «Николу» пробовал? Вроде достаточно близко к тому, что было в бочках.

После того, как попробовал скрафтить квас сам, зарёкся его покупать в гомозинах. Самопальный квас-напиток богов! Магаинный квас-рвотное. Всегда его ненавидел, с самого детства, спасибо другу, который как-то раз угостил своим.

Нет, обычно только в холодильнике. Один раз видел в магазине без холодильника, но он так портится очень быстро.

прям крик души

Как можно не довести бутылочный квас со сроком хранения 180 дней? Кстати интересная особенность израильского бутылочного кваса, который я обычно покупаю - его очень сильная газированность и пенообразование.

Лорчую, но у него срок хранения короткий. ОПу советую делать самому, это не сложно.

Покупаю сухой квас (фактически это молотые ржаные сухари с небольшими добавками чего то там). На 3-х литровую банку примерно 150 г сухого кваса, 100 г сахара, щепотку дрожжей.

Ну так есть альтернатива - либо вкусный, но быстро портящийся, либо долгого хранения, но так себе. Самому делать мне лень)

да, у всех квас говно. Относительно вменяемые есть в Латвии, Польше (после Украинских, Российских и Беларусских), но всё равно сделанные для кафешек намного лучше.

Так это, либо беру свежий разливной, либо домашний(все-таки сельская местность).

У нас квас вообще из желтых бочек с червями, зато без консервантов.

Квас пьянит, поэтому он ненужен. Предлагаю весь квас отправить в Израиль в качестве символа «дружбы».

У пафосного бутылочного кваса (кваспром, азбука, вкусвилл и т.п.) срок годности от пары дней до месяца даже при соблюдении холодильных условий хранения. Вполне возможно, что не довозят.

У нас квас вообще из желтых бочек с червями, зато без консервантов.

А не миф ли это про черви в бочке? Потому что в настоящем квасе около 1% алкоголя и даже более, чего наверное достаточно для убиения любой такой живности.

Я работал на производстве кваса школьником, как раз летом сезон. У настоящего кваса срок хранения две недели максимум, но к концу срока даже при правильном хранении в холодильнике он подзабродивший, а в тепле бутылки просто разрывало за несколько дней.

О каком импорте при таких реалиях может идти речь? Ты встречал импортное свежее молоко? Ну наверное есть где-то в магазинчике для шизанутых миллионеров...

Миф про червей, бочки промывают перед наполнением, иначе квас так лихо забродит, что его продать за смену не выйдет.

Не то что не довозят, тюльпаны то возят, просто дешевле варить на месте, чем таскать на самолёте или на флагманских тягачах.

Квас пьянит

ты рад будешь: минздрав хочет запретить алкоголь по выходным продавать. Хотя не, квас то можно будет.

со сроком хранения 180 дней?

Это не квас. В холодильник такой пихают чтоб был холодный, а не потому что испортится в тепле.

Весь смысл твоих сообщений — транслировать, не задумываясь, высеры рекламы.

Но у меня возник вопрос, как такое {censored} пьют в России и на Украине?

В россии и украине квас пьют свежий из бочек.

Ахахах. Брат приехал оттуда, местный казахстанский квас литрами хлещет, я уже задолбался полторахи выносить

приехал оттуда

Из Израиля?

Да

То о чем ты говоришь это квасной напиток, а не квас. Ъ квас хранится дня 2-3, не больше.

В россии квас продают в пакетах в точно таких же в каких продается у нас и молоко, как правило местных производителей.
Так же как и молоко есть отдельно в коробках (от всяких веселых молочников и прочих вимбильданов) так же и квас есть в бутылках. И так же как молоко в коробках отдает разведенным в воде сухим молоком так же и квас в бутылках отдает какими то газированными суслами косящими под квас. Хотя бывают наверно исключения, мне как то попадался неплохой в бутылке (названия не помню) но все равно не то что в пакетах. Впрочем и в пакетах подделку подсовывают, впрочем как и молоко иногда. Свободный рыночек, шито поделаешь.

отродясь в пакетах кваса не видал, как и пива, например.

Небось, квас из местной сети Карл Берг жаба мешает пить в таких количествах.

Зайди в обычный продуктовый супермаркет то хоть раз (ну и два)
Прямо вот корзина с молочными пакетами стоит, по одну сторону такая же с кефиром и по другую такая же с квасом.

Лол. Правда не видал, даже в московских ашанах, где самого черта купить можно.

В ашанах врядли есть, это же гипермаркет. Надо в обычных магазинах смотретьт где хлеб/молоко каждый день возят, нормальный квас же на хлебзаводах делают.

Ну вот как раз кваспромовский в ашанах есть, правда и появился он там когда производство поднялось (а не когда я там в начале нулевых работал, в цеху в 500 кв.м всё производство). Просто странно что ни кто не поднялся из таких производителей, хотя бы из подмосковья.

в обычных магазинах

все 90-е и начало 00-х только в такие и ходил, рынки еще, не было у нас еще сетевых. Видать не повезло с местностью, ни кто рядом не делает.

Что за ересь я тут читаю?
Кому надо, тот на заводе продукцию упакует в нормальный термо-контейнер, с «самописцем» и будет всё нормально. От Новороса до Израиля несколько дней (ну неделя с погрузкой).

За неделю скиснет, раз. За термо-фигермо и прочие ништяки много шекелей надо будет платить, это тоже влияет, я уже тут писал про цену.

все 90-е и начало 00-х только в такие и ходил

Ну ты блин вспомнил время. Девяностые вообще был совок совком - магазины с отделами, квас в бидонах, «завоз сметаны» в молочном. В 99+ом начало только все меняться потихоньку.

Да вот что значит покупать продукты без отметки ребе.

Очаковский испортился жутко за последние год-два. Был еще неплох Староминский, но сейчас тоже как-то так себе стал. Остальные бутылочные вообще УГ. Тархуна нормального, со вкусом пектусина, днем с огнем не сыщешь.

Квас пьянит,

А с кефира тебя вообще в говно разносит?

Ну ты блин вспомнил время.

Молочные мягкие пакеты как раз тогда намного чаще встречались, вот и вспомнил.

Интересно, чем моют бочки для розливного кваса? Обычной холодной водопроводной водой из-под крана или с добавлением каких-то промывочных ингредиентов?

написано: «настоящий двойного брожения», «без ГМО», «100% натуральный продукт без консервантов».

на сарае тоже *** написано, а там дрова лежат