Многовато соли

Ужасный вариант для всего кроме лапши. Т.к. мясо и овощи можно просолить только при варке в бульоне. Так делают в экономном общепите, чтобы не париться с пересолом.

Если ТС рукожоп и не может подобрать правильное количество соли, то есть лайвхак: варишь суп в половине бульона, потом разбавляешь второй половиной до нужной солености, если остался ещё бульон то его посолить до нужной солености и добавить.

Даже голод не превзойдёт M.S.G.

Рис — прекрасный адсорбент.

M.S.G

Вопиющее неуважение к Ъ!

Ну вообще, существует проект добычи урана напрямую из морской воды. При нынешних ценах на ядерное топливо это даже почти рентабельно.

Monosodium glutamate (MSG) даёт вкус умами.

Существует ли вещество

нет

Сахар

Во-первых глутамата тоже можно пересыпать, говорят вкус получается крайне мерзким (хотя это конечно надо постараться). Во-вторых глутамат хорош как-раз с солью

Или картошка, или мука. Крахмал короче

На практике соли нужно меньше, чем без глютамата

Трудности жизни на Балканах - местные белые сыры капец какие соленые. Их продают в магазинах большими шарами которые плавают в сыворотке и вот их без обессаливания есть попросту невозможно. И ведь самое обидное, что даже в ресторанах из них готовят всякое и не обессаливают - баницу там пекут, или в греческий салат нарезают.

Местные болгары мне говорили, что для того чтоб сделать сыр съедобным, его надо в чистую воду на пару дней положить, тогда вода соль вытянет. Впрочем сам не пробовал.

Ты их целиковыми варишь, что у тебя ничего не просаливается?

При чём тут варишь?

вода - упс, уже было

водка из любого хрючева делает пристойную еду.

Плюс, небольшой пересол можно так исправить.

Чтобы его потом есть можно было?

Никак кроме растворения в бОльшем количестве воды

я так делал с рисом, работает

На голову себе суп вылить предлагали?

Можно например так: посыпать себе на голову сто грамм соли, а затем на голову вылить суп.

Все эти вещества не очень то съедобны, поэтому тебе как-то придется фильтровать выпавший осадок в супе.

сто грамм соли

Опять пересол получится.

Вода.

Фильтруешь свой борщ через него, и сульфат натрия должен в фильтре остаться.

Вместе с картошкой, капустой и мясой?

Сметана, лол

Неа.

Можете считать, что я случайно насыпал соль в чай

Не сыпь мне соль на рану... и не перчи на чай ?

Просто не соли суп. Потом себе в тарелку насыпь сколько по вкусу захочется.

так себе вариант...

А что не так с осадком? Берёшь жидкую фракцию супа, добавляешь ацетат серебра (как было сказано), центрифугируешь, надосадочную жидкость возвращаешь назад.

Местные болгары мне говорили, что для того чтоб сделать сыр съедобным, его надо в чистую воду на пару дней положить, тогда вода соль вытянет. Впрочем сам не пробовал.

Вполне работает. Делал так с греческими сырами. Чем ближе вода к дистиллированной - тем сильнее обессоливает. Мало того, так можно и с пересоленной рыбой делать, и с красной икрой. Только после этого желательно долго не хранить.

Отличный вариант, особенно когда у каждого члена семьи свои предпочтения по солёности.

Плохой вариант, в тарелке это не торт в отличии от приготовления. Можно недосолить, что бы потом кому нужно докинул мальца, но не совсем не соленное блюдо.

Есть минимальный уровень приемлимый для всех. Овощи в супе должны быть просолены как минимум до него.

Мы ребёнку суп вообще не солим, жена любит едва солёное, я – посильнее. Если бы я слушал тебя, то ребёнок жрал бы солёное, а жена – пересоленое. Но мне тебя слушать не надо.

Правильно сказано! я на это выше так же намекнул.

Есть минимальный уровень приемлимый для всех

Да, есть: совсем несолёное.

Мы ребёнку суп вообще не солим
жена любит едва солёное,
я – посильнее
Мы ребёнку суп вообще не солим

Т.е. мнение ребенка не учитывается.

Т.е. мнение ребенка не учитывается.

facepalm.jpg

Есть рекомендации по солению пищи для детей разного возраста. Дети в составлении этих рекомендаций не участвуют. Как ты думаешь, почему?

Учитывая мнение ребенка можно запросто составить меню из сладкого, газировки и какой-нить ультражирной гнуси

Тут даже не обязательна условно-вредная еда. У меня детёныш со сладким и жирным пока не особо знаком, но если оставить его наедине, скажем, с нежирным молодым сыром, сожрёт весь и не поморщится. На поджелудочную такая вполне здоровая пища в больших количествах влияет не очень-то хорошо.

Есть рекомендации по солению пищи для детей разного возраста.

По солению, но не по полному отсутствию наличия соли.

Учитывая мнение ребенка...

Посмотрите на что вы отвечаете, я не случайно привел цитаты :) И не случайно смайл не поставил, хоть и очень хотелось :)

Я посмотрел на контекст как раз. И полагаю, доколе ребенок обитает не в стерильном пузыре, что не солить вообще – вполне здоровое начинание. Свой объем соли ребенок получит из неизбежных готовых продуктов. Как, кстати, и взрослые в большинстве случаев

Свой объем соли ребенок получит из неизбежных готовых продуктов.

Об этом там не было сказано.

Зато было сказано про совершенно несоленое

Недосаливать он потом научится. Сейчас, судя по топику, у него проблема другого характера. А сейчас надо с чего-то начинать. Кстати, ненавижу мясо, сваренное в соленой воде.

Кстати, ненавижу мясо, сваренное в соленой воде.

Тоже в детстве кормили не соленым? :) Я не соленое мясо как-то не очень... мои иногда такое готовят и предупреждают, мяско не соленое, ты его хавать скорее всего не будешь. :)

«Вы за хлебом?» (с)

Ты же сам писал, что овощи могут просолиться только при варке.

Просто ты вкуснее куска соли ничего в жизни не ел, и тебе сравнивать не с чем.

Именно.