рецепты вкусняшек

Ты спирту добавляй процентов 10, тогда он вообще чувствоваться не будет. А если хочешь крепкую настойку/наливку сделать, то ничего не поделаешь: когда спирта 40..50%, его привкус не перебьешь. В коньяках он тоже чувствуется.

Кстати, советую сделать яичного ликера — очень вкусная штука.

когда спирта 40..50%, его привкус не перебьешь. В коньяках он тоже чувствуется.

спирт --- в смысле крепость? да, есть. спирт, как такая... как вкус спирта --- его там ооочень мало и у коньяков очень кошерное послевкусие. у меня типично-водочное. с чем и хочу бороться.

в чистом виде считай что только вишневка хорошо идет, у нее косточки перешибают вообще все ))

Сахару добавляй побольше. Корица запах отбивает. Еще для вкуса немного ванили и гвоздики добавь (только не переборщи — а то вообще пить невозможно будет).

жду яблок, буду из них шнапс добывать литрами, на долгую зиму.

В этом году яблоки не больно уродились, но ради такого дела, я поделюсь. Могу и полочку в погребе в аренду сдать ;)

полочку в погребе в аренду сдать

дык ваще красота ))

Есть пара яблонь, они не больно сладкие, мы из них только компот варим. Такие сойдут? Зато они в два раза больше чем все остальные. Дичать начали...

А пропадают - жалко

Виски и коньяки (настоящие) - это «средняя фракция» - излишне лёгкие и тяжёлые вещества идут в /dev/null, всякие там сивушные масла (тяжёлые) и посторонние эфиры (лёгкие) отсекаются. Такштааа. Настаивание на водке или на спирту не сканает.

Шнапсы, технологически, тоже не являются настойками, это просто дистилляты. Настаиванием из водки абрикосовый шнапс получить невозможно.

В коктейлях избавиться от водочного и вообще спиртового привкуса помогает лимонный сок, поэтому в большинство коктейлей он входит, хотя бы дэш (~1/8 жидкой унции). Попробуй его добавлять.

спирт чувствуется в любых алкогольных продуктах. Даже в самых дорогих вискарях/коньяках/вине.

Шнапсы, технологически, тоже не являются настойками, это просто дистилляты.

да понятно, собсно это был тонкий намек на самогоноварение ;)

А, ты же бармен. Вино белое сладкое можешь подсказать?

Невиноградное вино кислятина вообще все.

на яблоках, на уралке, после угля не отличить от компота, правда потом в ноги ударяет, со стола не уйти :) прозрачная как слеза

также батя ставил на вишне и винограде, но я не знаю больше того секрета потому что идиот :( такие дела

от водочного и вообще спиртового привкуса помогает лимонный сок

я целый лимон скрошил, все равно от послевкусия избавиться не удалось... еще варианты?

вкусняшек

маянезик

в вискарях же как-то получается без него, коньяки опят же. хочу чтоб так же.

сравнил тоже домашнее кустарное производство быдло-напитков с производством виски и бренди/коньяка

Вино белое сладкое

сладкие вина - отстой

нет

пример хорошего белого вина в студию

Я пробовал домашние кустарные быдло-вина, быдло-шнапсы, быдло-арманьяки и быдло-кальвадосы (в соответствующих странах). Очень вкусно. Единственное что - вина попадались довольно молодые, так что каких-то невероятных букетов от них ожидать не приходилось.

Rastafarra, я тут прикинул, лимонного сока по отношению к алкогольным напиткам получается где-то от четверти до одной шестой (например, водки 30, какого-нибудь блю кюрасао 15, лимонного сока 10 и сахарного сиропа ещё 10), так что наверное не подойдёт, а послевкусие и вовсе не забьёшь.

Я пробовал домашние кустарные быдло-вина, быдло-шнапсы, быдло-арманьяки и быдло-кальвадосы (в соответствующих странах).

на водке и спирте

много ты пробовал домашних кальвадосов на водке и спирте?

в вискарях же как-то получается без него, коньяки опят же. хочу чтоб так же.

Элементарно, Ватсон. Добавляешь сивушные масла.

Раз: http://www.majestic.co.uk/find/product-is-11166 Два: http://www.wine.com/V6/Trimbach-Riesling-2009/wine/114050/detail.aspx?s=Googl...

Заодно пример хорошего сладкого вина: http://www.wine-searcher.com/wine-103012-0001-lamberti-amarone-della-valpolic...

сравнил тоже домашнее кустарное производство быдло-напитков с производством виски и бренди/коньяка

Как раз Ъ-вискари и коньяки получают почти кустарным способом.

Не, ни одного. В том посте, на который я отвечал, про водку и спирт тоже ведь не было.

Домашний бейлис ака дебошир.

Водки 1л заливаем в 5 л канистру туда 2 банки сгущенки. 100 г растворимого кофе. Добавляем корицуф. Перемешиваем доливаем воды до полного. Перемешиваем и пьем.

Я думал тут о еде, хотел поделиться рецептом супервкусной и питательной гречнево-гороховой каши :3

А ну?

Домашнее, ясен пень.

вопрос был не к тебе, мне интересно что он считает за хорошее вино

пример хорошего белого вина
Домашнее, ясен пень.

/0

варим горох с гречкой, едим

маинез забыл добавить

Что-то у тебя с логикой не то: единственный способ получить настоящее вкусное вино — сделать его самому. В магазинах только дерьмом торгуют.

упс, я опечатался конечно, имел ввиду:

пример хорошего белого сладкого вина в студию

та бадяга которую ты делаешь дома - не настоящее вкусное вино. хотя кому и кобыла невеста

Ну ты и кадр! Ты что, только мочу пьешь?

в чулане настаивают виноград на спирту?:)

дерьмо - это домашние «вина»

Дерьмо — это магазинные вина. Разве что более-менее нормальные какие-нибудь болгарские. И то, если на подделку не нарвешься. В России не делают вин вообще. Абхазский завод стал бодягу гнать.

имеется ввиду те поделки-пережитки совка

нормальные какие-нибудь болгарские.

/0

В России не делают вин вообще.

разумеется.

вообщем, совок в тебе живет и процветает

Сам ты совок!

Ну скажи мне, какие качественные вина можно найти на полках российских магазинов? А, мажор?

Анис используется для подобных целей не одну сотню лет.
Лучше натуральное семя, чем купленное в аптеке масло.

кьянти можно купить почти в любой деревне например

Тысячи за 3 за бутылку? При себестоимости в 50 рублей…

Ну и шуточки у тебя!

от 200р

Ты хочешь сказать, что из Италии так дешево довезти фуру, груженую бутылками с вином? Да еще и растаможить, да акцизы поставить…

конечно, его же не на монорельсе из соплей девственниц возят

Водки 1л заливаем в 5 л канистру туда 2 банки сгущенки. 100 г растворимого кофе. Добавляем корицуф. Перемешиваем доливаем воды до полного. Перемешиваем и выливаем.

fixed

вишневка хорошо идет

рецептом поделишься?