Вроде все еще производят. Но что с перспективами? Как я понял, в начале 2000-х не взлетело, т.к. тогда софт был слишком заточен под x86, а опенсорс еще был «не готов», и нормального компилятора не было.
Сейчас же вроде как с этим гораздо получше. Да и было время, чтобы над компилятором подумать. Что с итаниумом то сейчас?